Batavia Dutch Coffee 3.0

Het is alweer een tijdje geleden dat ik met dit heerlijke product een recept heb geschreven. Koffie en zoet, dat gaat altijd goed, vooral in de vorm van een taart met kardemom en chocolademousse. De icing met koude koffie van Batavia Dutch Coffee smaakt heerlijk en geeft het een veredelde uitstraling. Het maakt de taart tot een waarlijke delicatesse. De lokale pattissier/bakker zou er jaloers op zijn en zou het graag in zijn assortiment willen opnemen.

Continue reading “Batavia Dutch Coffee 3.0”

Asperge in de hoofdrol

Ja, het is weer aspergetijd en natuurlijk wordt er in het begin altijd heel veel ophef gemaakt en moet je oppassen dat je niet die uit Peru meeneemt. Ja, de supermarkt komt dan nog net niet aan de Nederlandse of die zijn gewoon te duur en ze weten dat de consument dat niet wil betalen. Anyway, dat probleem hebben we nu niet meer, we zitten midden in het seizoen en daar moet je toch van genieten. Je moet er zo genoeg van krijgen dat telkens als je het kleine huisje bezoekt je walgt van je eigen geur en je die dingen niet meer kunt zien, ook al zijn ze spot goedkoop. Ik heb een recept met groene asperges en de ietwat minder bekende korenaar asperges (geen echte asperge). Het zijn twee vriendjes enĀ geen familie en laten zich goed combineren.

Continue reading “Asperge in de hoofdrol”